6 posts tagged veggie

ROSEMARY HUMMUS

Die Orientale Küche ist für mich immer wieder spannend und ich finde es toll, dass sie sich in Europa so gut durchgesetzt hat. Mittlerweile bekommt man Hummus nicht nur in fast jedem Supermarkt sondern auch in vielen Restaurants. Mein Rosemary Hummus ist nach meinem leckeren BEETROOT HUMMUS ein weiteres sehr gelungenes Hummus, das mit seiner würzigen Note und cremigen Konsistenz überzeugt. Ich verwende es gerne zu Wraps oder in diesem Fall als Beilage zum gebackenem Halloumi mit ... Continue Reading

FENNEL SALAD

Ich liebe Fenchel und meistens esse ich ihn leicht angeröstet. Aber für diesen leichten Salat, habe ich ihn hauchdünn geschnitten und roh belassen. Zusammen mit einer feinen Minz-Limetten-Joghurtsauce und gebackenen Parmesan-Baguettechips gibt dieses Rezept einen perfekten Lunch ab. Momentan koche ich viele von diesen leichten Gerichten, da sie sehr schnell zuzubereiten und für den Körper einfacher zu verarbeiten sind. Man fällt nach dem Essen nicht sofort in ein Müdigkeits-Koma. ... Continue Reading

BLOODY NUTS BREAKI BOWL

Bereit für diese leckere Frühstücks-Bowl? Ich wette ihr seid es! Auf der einen Seite haben wir Blutorange, die eine saure Basis für die B'FAST Bowl bildet. Auf der Anderen haben wir verschiedene Arten von Nüssen, süßen Honig und frischen Joghurt, die das Frühstück nährhaft machen und im Geschmack ausgleichen. Super einfach in der Vorbereitung und ein absolutes Muss, wenn Blutorangen zu den momentanen Lieblingen zählen! Are you ready for this delicious breakfast bowl? I ... Continue Reading

CANDY CANE DUST CHOCOLATE

Um die stressige Weihnachtszeit herum ist es wichtig sich einen Moment Zeit zu nehmen, seine To-Do Listen auszublenden und das Leben zu genießen. Am Besten gelingt mir das mit einer Tasse Earl Grey Tee und leckerer Schokolade, die auf der Zunge zergeht. Dafür habe ich das passende Rezept für euch. Diese Schokolade enthält getrocknete Cranberries und die Zuckerstangen-Splitter sorgen für einen knackigen Überraschungseffekt. In the stressful christmas season it's very important ... Continue Reading

SALMON & HERBAL COUSCOUS

Der Frühling steht in der Türe und es gibt nichts besseres als ein Essen, dass erfrischend und sättigend ist. Darum habe ich mir mit diesen vier einfachen Komponenten - Lachs, Salatgurke, Quark und CousCous -  ein leckeres Rezept überlegt. Zusammen mit Zitrone, feinsten nativem Olivenöl und frischen Gartenkräutern zaubert man daraus in kurzer Zeit ein schön vitales Gericht. Probiert es einfach mal aus und lasst euch von der warmen Luft, dem Vogelgezwitscher und den ersten kräft... Continue Reading

FILLED EGGPLANT – VEGGIE

Super lecker, einfach und schnell zuzubereiten sind diese mit Tomaten, Kräutern und Feta-Käse gefüllten Auberginen. Allen die ein schnelles, leckeres und ausgewogenes Mittagessen zaubern möchten, lege ich dieses vegetarische Rezept ans Herz. Ihr könnt die ausgehöhlten Auberginen auch mit anderen leckeren Gemüsesorten oder auch mit CousCous befüllen. Probiert es einfach mal aus und lasst es euch schmecken! Hello everybody, this recipe is super easy and a great solution for a ... Continue Reading