10 posts tagged vegetarian

ROASTED CINNAMON OATS

Wenn die kälteren Jahreszeiten anbrechen, dann frühstücke ich komischer Weise auch wieder ganz gerne. Unter der Woche muss ein Frühstück oft schneller gehen als am Wochenende, deswegen bereite ich gerne verschiedene Müslikreationen vor. Diese angerösteten Zimt Haferflocken sind eine gesunde und aromatische Kreation, die schnell in großen Mengen zuzubereiten ist. Mit Agavendicksaft, echter Bourbon Vanille, knackigen Pekannüssen und etwas Kurkuma verfeinert, läutet diese Müslikrea... Continue Reading

ROSEMARY HUMMUS

Die Orientale Küche ist für mich immer wieder spannend und ich finde es toll, dass sie sich in Europa so gut durchgesetzt hat. Mittlerweile bekommt man Hummus nicht nur in fast jedem Supermarkt sondern auch in vielen Restaurants. Mein Rosemary Hummus ist nach meinem leckeren BEETROOT HUMMUS ein weiteres sehr gelungenes Hummus, das mit seiner würzigen Note und cremigen Konsistenz überzeugt. Ich verwende es gerne zu Wraps oder in diesem Fall als Beilage zum gebackenem Halloumi mit ... Continue Reading

BLOODY NUTS BREAKI BOWL

Bereit für diese leckere Frühstücks-Bowl? Ich wette ihr seid es! Auf der einen Seite haben wir Blutorange, die eine saure Basis für die B'FAST Bowl bildet. Auf der Anderen haben wir verschiedene Arten von Nüssen, süßen Honig und frischen Joghurt, die das Frühstück nährhaft machen und im Geschmack ausgleichen. Super einfach in der Vorbereitung und ein absolutes Muss, wenn Blutorangen zu den momentanen Lieblingen zählen! Are you ready for this delicious breakfast bowl? I ... Continue Reading

ASPARAGUS LUNCH PAN

Mit diesem herzhaften Mittagsgericht darf sich jeder freuen, der sein Gemüse gerne mit knusprigem Speck und einem leichten fettarmen Frischkäse-Dip isst. Dank der sauren Limette ist der Dip super erfrischend und peppt das Ganze etwas auf. In Kombination mit dem grünen Spargel, der Zucchini und den leckeren Speck-Chips habt ihr im Handumdrehen ein leckeres Mittagsgericht, dass euch hinterher nicht völlig erschöpft am Schreibtisch sitzen lässt. Ich meine, wer von uns kennt das ... Continue Reading

FRUITY SPIRULINA YOGHURT

Zur kalten Jahreszeit ist es wichtig fit und gesund zu bleiben, also helft eurem Körper, indem ihr ihm ein paar extra Vitamine liefert. Dieser Joghurt mit knackigen Früchten is ein perfektes Frühstück oder ein gesunder Snack für den Nachmittag. Das Beste daran ist die extra Spirulina Power! Spirulina hilft eurem Körper Schwermetalle auszuleiten, unterstützt eure Mikroflora-Balance und hilft sogar Krebs vorzubeugen. Ideal für eine Detox-Runde. Especially in cold winter ... Continue Reading

FRESH MELON SMOOTHIE & FRUIT SNACK

Da der Sommer jetzt zu Neige geht, noch schnell ein letztes Melonen-Rezept. Melonen und Sommer sind bei mir eins - darum gibt es die Melone bei mir auch in verschiedensten Variationen und Kombinationen. Das einfachste und mit Abstand schnellste Rezept für einen heißen Sommer- oder auch Spätsommertag, ist dieser FRESH MELON SMOOTHIE mit belebendem Ingwer und erfrischender Pfefferminze. Summer comes to an end in Europe, so here's one last melon recipe for this year. Melons and summer ... Continue Reading

BEETROOT HUMMUS & CARPACCIO

Rote Beete und Kichererbsen sind beide Zutaten, die aufgrund ihrer wichtigen Inhaltsstoffe aus der gesunden Ernährung nicht mehr weg zu denken sind! Vor allem für die Vegetarier und Veganer unter euch ist besonders Hummus ein unverzichtbares Gericht, da es viele wichtige Stoffe wie Zink und Eisen enthält. Das Rote Beete Hummus hat eine sehr cremige Textur und eignet sich perfekt als Beilage/Dip zusammen serviert mit Brot und Gemüsesticks. Auch super als Sauce in Weizentortillas zusammen ... Continue Reading

SALMON & HERBAL COUSCOUS

Der Frühling steht in der Türe und es gibt nichts besseres als ein Essen, dass erfrischend und sättigend ist. Darum habe ich mir mit diesen vier einfachen Komponenten - Lachs, Salatgurke, Quark und CousCous -  ein leckeres Rezept überlegt. Zusammen mit Zitrone, feinsten nativem Olivenöl und frischen Gartenkräutern zaubert man daraus in kurzer Zeit ein schön vitales Gericht. Probiert es einfach mal aus und lasst euch von der warmen Luft, dem Vogelgezwitscher und den ersten kräft... Continue Reading

FILLED EGGPLANT – VEGGIE

Super lecker, einfach und schnell zuzubereiten sind diese mit Tomaten, Kräutern und Feta-Käse gefüllten Auberginen. Allen die ein schnelles, leckeres und ausgewogenes Mittagessen zaubern möchten, lege ich dieses vegetarische Rezept ans Herz. Ihr könnt die ausgehöhlten Auberginen auch mit anderen leckeren Gemüsesorten oder auch mit CousCous befüllen. Probiert es einfach mal aus und lasst es euch schmecken! Hello everybody, this recipe is super easy and a great solution for a ... Continue Reading

PASSIONFRUIT TIRAMISU

Kennt ihr diesen Moment, wenn ein cremiges und luftiges Tiramisu vor euch steht und ihr am liebsten euren ganzen Kopf reintunken würdet? Mir geht es jedes Mal so, wenn ich diese göttliche Crema eingehüllt in Kakaopulver sehe! Deswegen wollte ich euch dieses Rezept näher bringen, denn es geht nichts über ein wundervoll cremiges Tiramisu! Das tolle an dieser Variante ist, dass dieses Tiramisu nicht mit Kaffee gemacht wird sondern mit frischen Passionsfrüchten und deswegen auch super für ... Continue Reading