ROASTED CINNAMON OATS

Wenn die kälteren Jahreszeiten anbrechen, dann frühstücke ich komischer Weise auch wieder ganz gerne. Unter der Woche muss ein Frühstück oft schneller gehen als am Wochenende, deswegen bereite ich gerne verschiedene Müslikreationen vor.

Diese angerösteten Zimt Haferflocken sind eine gesunde und aromatische Kreation, die schnell in großen Mengen zuzubereiten ist. Mit Agavendicksaft, echter Bourbon Vanille, knackigen Pekannüssen und etwas Kurkuma verfeinert, läutet diese Müslikreation vor allem die kälteren Wintermonate ein.

Kombiniert mit Joghurt, frischen saisonalen Früchten und Kokosnussflocken ergeben die ROASTED CINNAMON OATS ein nahrhaftes Frühstück, dass euer Immunsystem stärkt. Probiert es gerne mal aus!


It’s funny but when the cold season comes closer, I’m always craving for having breakfast every morning again. During the week most people don’t have time to celebrate their breakfast like they do on weekends. Therefore I prepare several different cereal creations.

These roasted cinnamon oats are a healthy and aromatic creation, that can be prepared in big amounts in no time. Refined with agave syrup, real bourbon vanilla, crunchy pecan nuts and a hint of turmeric, this cereal creation rings winter season in.

Combined with yoghurt, fresh seasonal fruits and coconut flakes these ROASTED CINNAMON OATS are a nutritiously breakfast, that strengthens your immune system. Just give it a try!

 

LET’S STRENGTHEN OUR IMMUNE SYSTEM!

 

ROASTED CINNAMON OATS

PREP TIME: 5 MIN.
COOK TIME: 35 MIN.
AMOUNT: ca. 600g

YOU NEED

  • 500g Haferflocken // 500g oat flakes
  • 100g Pekannüsse // 100g pecan nuts
  • 1 Vanilleschote // 1 vanilla bean
  • 4 EL Agavendicksaft // 4 tbsp agave syrup
  • 2,5 EL Zimt // 2,5 tbsp cinnamon powder
  • 1/2 TL Kurkuma // 1/2 tsp turmeric

TO DO

  1. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. // Heat oven to 200°C upper-/lowerheat.
  2. Währenddessen die Pekannüsse in kleinere Stücke zerbrechen und zusammen mit den Haferflocken in eine große Schüssel geben. // Meanwhile you can break the pecan nuts into smaller pieces and put them together with the oat flakes into a large bowl.
  3. Die Vanilleschote in zwei Hälften schneiden und den aromatischen Inhalt mit einem Löffel ausschaben. // Cut the vanilla bean in half and scrape out the aromatic content with a spoon.
  4. Den Vanilleschoten Inhalt mit Zimt, Kurkuma und Agavendicksaft in einer kleinen Schale zu einer einheitlichen Masse verrühren. // Combine the vanilla bean content with cinnamon, turmeric and agave syrup in a small bowl and blend till it's a homogeneous mixture.
  5. Nun könnt ihr die Mischung mit den Haferflocken vermengen. Schlussendlich sollte jede Flocke etwas von den Gewürzen bedeckt sein. // Now blend the mixture very well into the oat flakes. At least every oat flake should be covered a bit.
  6. Auf ein oder zwei mit Backpapier ausgekleideten Backblech/en verteilen und für etwa 30 Minuten im Ofen rösten lassen. Nach 15 Minuten die Haferflocken einmal mit einem Holzlöffel wenden. // Cover one or two baking sheets with baking paper and spread the oats on it/them. Let it roast in the oven for 30 minutes and turn it with a wooden spoon after 15 minutes.
  7. Nach Ablauf der Backzeit die Backbleche auskühlen lassen und die Haferflockenmixtur danach in einen luftdichten Behälter aufbewahren. // After the bakingtime is over, let the baking sheets cool down and fill the oat flakes mixture afterwards in an airtight container.

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