DRAGON FRUIT CHIA-B’FAST BOWL

HELLO MONDAY BLUES! Ich hoffe eure Woche hat gut und erholt angefangen und für Alle, die sich noch nicht so fit fühlen. Kein Problem, mit dieser B’FAST Bowl schenkt ihr eurem Körper schonmal eine fruchtige Abwechslung.

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich liebe die Drachenfrucht vor allem für ihr Aussehen. Die leuchtend pinke Schale der Frucht mit den grünen „Drachenspitzen“ und ihrem weißen oder pinken Fruchtfleisch ist eine richtige Augenweide unter den exotischen Früchten.

Geschmacklich gibt es auch Unterschiede. Drachenfrüchte mit pinken Fruchtfleisch schmecken intensiver und süßlicher als die mit weißen Fruchtfleisch. Im Allgemeinen ähnelt sie geschmacklich der Kiwi, wobei sie keine Fasern besitzt und nicht so intensiv schmeckt. Interessant ist, dass Drachenfrüchte zu 90% aus Wasser bestehen und dadurch mit 50kcal/100g sehr kalorienarm sind.

Bei dieser B’FAST-Bowl habe ich die ausgehöhlte Drachenfrucht gleich als Schale für meine Overnight-Chiasamen genutzt. Ihr könnt die Chiasamen auch nur 1 Stunde lang ziehen lassen, ich mache es jedoch gerne über Nacht, da ich am Morgen dann nicht in Zeitstress gerate.

Aufgequollene Chiasamen

Über Nacht aufgequollene Chiasamen in der Drachenfrucht

 

HAVE A GREAT WEEK!

DRAGON FRUIT CHIA-B'FAST BOWL

VORBEREITUNG: 1 H (OVERNIGHT)
ZUBEREITUNG: 4 MINUTEN
PERSONEN: 1

YOU NEED

  • 1/2 Drachenfrucht
  • 1/4 Mango
  • 1 Passionsfrucht
  • 3 EL Chiasamen
  • 6 EL Mandelmilch
  • 1 EL Honig

TO DO

  1. Die halbe Drachenfrucht vorsichtig aushöhlen oder schälen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden oder mit einem Kugelformer ausstechen. In einer Schale abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
  2. Am Vorabend oder 1h vor dem Verzehr werden die Chiasamen zusammen mit der Mandelmilch in der ausgehöhlte Drachenfruchthälfte vermengt, abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt.
  3. Die Mango in kleine Würfel schneiden oder mit einem Kugelformer ausstechen. Passionsfrucht aushöhlen. Drachenfruchtfleisch zusammen mit der Chiasamen-Schale aus dem Kühlschrank nehmen.
  4. Schale in der die aufgequollenen Chiasamen sind, mit den vorbereiteten Früchten garnieren. Honig darüber träufeln und genießen!

GOOD TO KNOW

Das Fruchtfleisch der Drachenfrucht variiert von der Sorte abhängig von Weiß zu Rot/Pink. Das rot/pinke Fruchtfleisch gilt als intensiver und süßer im Geschmack. Äußerlich kann die Schale gelblich sein oder sie hat eine rote bis pinke Schale mit kleinen abstehenden "Stacheln" die grünlich gefärbt sind. Die Frucht wird unreif geerntet, da sie nicht lange frisch hält. Eine reife Drachenfrucht erkennt ihr an ihrer leuchtend pinken Schale und dass sie bei leichtem Druck nachgibt.

You May Also Like