ROASTED CINNAMON OATS

Wenn die kälteren Jahreszeiten anbrechen, dann frühstücke ich komischer Weise auch wieder ganz gerne. Unter der Woche muss ein Frühstück oft schneller gehen als am Wochenende, deswegen bereite ich gerne verschiedene Müslikreationen vor. Diese angerösteten Zimt Haferflocken sind eine gesunde und aromatische Kreation, die schnell in großen Mengen zuzubereiten ist. Mit Agavendicksaft, echter Bourbon Vanille, knackigen Pekannüssen und etwas Kurkuma verfeinert, läutet diese Müslikrea... Continue Reading

DEL FIORE GELATO – EVENT

Nach langer Zeit der Abstinenz melde ich mich mit einem Post über ein fantastisches Blogger Event des Del Fiore Cafes zurück. Anfang August wurde ich von Julia und Irina des Living4Taste Blogs und Stefano De Giglio, Inhaber und "Eisrebell" des Del Fiore Cafes zu einem spannenden Bloggerevent am Gärtnerplatz eingeladen. Wer den Gärtnerplatz in München kennt, weiß welch schöne Kulisse dieser mit seinem bunt bepflanzten Rundel, den vielen Cafés, Restaurants und kleinen Geschäften drum ... Continue Reading

ROSEMARY HUMMUS

Die Orientale Küche ist für mich immer wieder spannend und ich finde es toll, dass sie sich in Europa so gut durchgesetzt hat. Mittlerweile bekommt man Hummus nicht nur in fast jedem Supermarkt sondern auch in vielen Restaurants. Mein Rosemary Hummus ist nach meinem leckeren BEETROOT HUMMUS ein weiteres sehr gelungenes Hummus, das mit seiner würzigen Note und cremigen Konsistenz überzeugt. Ich verwende es gerne zu Wraps oder in diesem Fall als Beilage zum gebackenem Halloumi mit ... Continue Reading

FENNEL SALAD

Ich liebe Fenchel und meistens esse ich ihn leicht angeröstet. Aber für diesen leichten Salat, habe ich ihn hauchdünn geschnitten und roh belassen. Zusammen mit einer feinen Minz-Limetten-Joghurtsauce und gebackenen Parmesan-Baguettechips gibt dieses Rezept einen perfekten Lunch ab. Momentan koche ich viele von diesen leichten Gerichten, da sie sehr schnell zuzubereiten und für den Körper einfacher zu verarbeiten sind. Man fällt nach dem Essen nicht sofort in ein Müdigkeits-Koma. ... Continue Reading

BLOODY NUTS BREAKI BOWL

Bereit für diese leckere Frühstücks-Bowl? Ich wette ihr seid es! Auf der einen Seite haben wir Blutorange, die eine saure Basis für die B'FAST Bowl bildet. Auf der Anderen haben wir verschiedene Arten von Nüssen, süßen Honig und frischen Joghurt, die das Frühstück nährhaft machen und im Geschmack ausgleichen. Super einfach in der Vorbereitung und ein absolutes Muss, wenn Blutorangen zu den momentanen Lieblingen zählen! Are you ready for this delicious breakfast bowl? I ... Continue Reading

ASPARAGUS LUNCH PAN

Mit diesem herzhaften Mittagsgericht darf sich jeder freuen, der sein Gemüse gerne mit knusprigem Speck und einem leichten fettarmen Frischkäse-Dip isst. Dank der sauren Limette ist der Dip super erfrischend und peppt das Ganze etwas auf. In Kombination mit dem grünen Spargel, der Zucchini und den leckeren Speck-Chips habt ihr im Handumdrehen ein leckeres Mittagsgericht, dass euch hinterher nicht völlig erschöpft am Schreibtisch sitzen lässt. Ich meine, wer von uns kennt das ... Continue Reading

CANDY CANE DUST CHOCOLATE

Um die stressige Weihnachtszeit herum ist es wichtig sich einen Moment Zeit zu nehmen, seine To-Do Listen auszublenden und das Leben zu genießen. Am Besten gelingt mir das mit einer Tasse Earl Grey Tee und leckerer Schokolade, die auf der Zunge zergeht. Dafür habe ich das passende Rezept für euch. Diese Schokolade enthält getrocknete Cranberries und die Zuckerstangen-Splitter sorgen für einen knackigen Überraschungseffekt. In the stressful christmas season it's very important ... Continue Reading

CRANBERRY JAM

Zu morgendlichen Pfannkuchen, dem Müsli oder zu herzhaften Gerichten schmeckt diese Cranberry Jam hervorragend! Mit etwas Zimt verfeinert, geht die säuerlich–süße Cranberry geschmacklich sogar in Richtung Kirsche und passt somit wirklich perfekt zu gebratener Entenbrust oder geschmortem Rehrücken. Die säuerliche Note der Cranberry lockert diese oftmals "schweren" Gerichte schön auf und verleiht dem Ganzen noch einen fruchtigen Beigeschmack. This cranberry jam matches perfec... Continue Reading

FRUITY SPIRULINA YOGHURT

Zur kalten Jahreszeit ist es wichtig fit und gesund zu bleiben, also helft eurem Körper, indem ihr ihm ein paar extra Vitamine liefert. Dieser Joghurt mit knackigen Früchten is ein perfektes Frühstück oder ein gesunder Snack für den Nachmittag. Das Beste daran ist die extra Spirulina Power! Spirulina hilft eurem Körper Schwermetalle auszuleiten, unterstützt eure Mikroflora-Balance und hilft sogar Krebs vorzubeugen. Ideal für eine Detox-Runde. Especially in cold winter ... Continue Reading

FUDGY CHOCOLATE BROWNIES

Brownies haben mich schon von Kindesalter an fasziniert. Die richtige Konsistenz gleicht machmal einem Glücksspiel, bei diesem Rezept werden euch die FUDGY CHOCOLATE BROWNIES jedoch jedes Mal gelingen! Merkmale eines perfekten Brownies sind, dass er innen richtig schön saftig, weich und klebrig ist. Seine Oberfläche sollte karamellisiert und beim anschneiden brüchig sein. Und natürlich noch warm, also im Idealfall direkt nach dem backen mit etwas Vanilleeiscreme genießen! Der perfekte ... Continue Reading